Страви з черемші

Черемша — унікальний носій ряду біологічно активних речовин. Її характеризує високий вміст вітаміну С: у 100 г цього виду цибулі містяться майже три добові норми аскорбінової кислоти, тимчасом як у лимонах та апельсинах утроє менше.

Споживати черемшу найкраще в сирому, натуральному вигляді. Можна її також...

Статья целиком   UA

САЛАТИ ТА ЗАКУСКИ З ЧЕРЕМШЕЮ

СУПИ З ЧЕРЕМШЕЮ

ДРУГІ СТРАВИ І ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ

ВИРОБИ З ТІСТА

ЗАГОТОВКИ ЧЕРЕМШІ ПРО ЗАПАС

Страви з редиски

Усі корисні речовини, в основному, містяться у шкірочці редису. Коренеплоди цих рослин містять цукри, клітковину, азотисті речовини. Вони багаті на вітаміни С (25—30 мг%), В, В2, РР, каротин, добре засвоювані вуглеводи, солі калію, кальцію, фосфору та заліза, ферменти, ефірні масла. Вміст ефірних масел у редисі значно менший порівняно з редькою, а тому...

Статья целиком   UA

БУТЕРБРОДИ З РЕДИСОМ

САЛАТИ ТА ЗАКУСКИ З РЕДИСУ (1) (2)

ПЕРШІ СТРАВИ З РЕДИСОМ

ТУШКОВАНІ, ВАРЕНІ ТА СМАЖЕНІ СТРАВИ

НАПОЇ ТА ЗАГОТОВКИ З РЕДИСУ ПРО ЗАПАС

Страви із зеленої цибулі

У 100 г трубчастих соковитих, вкритих восковим нальотом листках цибулі міститься 60 мг вітаміну С та 5 мг каротину - провітаміну А, що дає можливість повністю задовольнити добову потребу дорослої людини у вітаміні С. Зелена цибуля відрізняється від ріпчастої більш високим вмістом солей калію, кальцію, фосфору...

Статья целиком   UA

САЛАТИ ТА ЗАКУСКИ ІЗ ЦИБУЛІ (1) (2)

СОУСИ ТА СУПИ ІЗ ЗЕЛЕНОЮ ЦИБУЛЕЮ

ВАРЕНІ СТРАВИ ІЗ ЗЕЛЕНОЮ ЦИБУЛЕЮ

ТУШКОВАНІ ТА ЗАПЕЧЕНІ СТРАВИ

ВИРОБИ З ТІСТА ІЗ ЦИБУЛЕЮ (1) (2)

ЗАГОТОВКИ ЦИБУЛІ ПРО ЗАПАС