Наряду с абрикосом, деревья и кустарники черемухи одно из самых ранних растений зацветающих весной. Кисти белоснежных цветов густо усыпаны на ее ветвях. Сильный опьяняющий аромат цветущего растения распространяется на далекое расстояние и вряд ли останется незамеченным. У черемухи приятный запах, но держать большой благоухающий букет в жилом помещении не желательно. От сильного аромата у кого угодно начнется головная боль. В чем же причина? Дело в том, что цвет черемухи выделяет обильное количество фитонцидов, содержащих ядовитое вещество – синильную кислоту. Так что, ценители прекрасного, будьте осторожны!

К примеру, если в банку поместить цветы черемухи и растертые листья, то сильные фитонциды растения просто уничтожат комаров, мух, грибки плесени и даже слепней в нее попавших. А вот такой общеизвестный вредитель как колорадский жук – не переносит фитонциды календулы (ноготков).

Многие растения в большей или в меньшей мере выделяют фитонциды. Вещества эти летучие, поэтому большинство микроорганизмов, живущих в воздухе которым мы дышим, гибнут под их воздействием. Вот почему в лесах или недалеко от них так легко дышится и человек может укрепить свое здоровье.

Фитонциды содержатся: у ели и сосны, пихты и можжевельника, жасмина и ландыша, мяты и черной смородины, апельсина и лимона, борщовника и крапивы, укропа и петрушки, перца и редьки.

С одного гектара лиственный лес выделяет около 2 килограммов фитонцидов, сосновый лес 5 килограмм, можжевеловый около 30 килограммов.

Фитонциды мы чувствуем в сильном или слабом аромате. Причем выделяясь из листьев тополя, дуба, пихты этот аромат убивает бациллы дифтерии. А вот возбудителей туберкулеза способны уничтожить фитонциды сосны.

Интересно, что фитонциды различных растений действуют друг на друга по-разному. Ландыш нельзя ставить в одну посуду с сиренью, последняя завянет. А если между грядками земляники посадить зубочки чеснока, то его фитонциды предотвратят садовое растение от заболевания серой гнилью.

Если размельчить листья лука, чеснока, горчицы, хрена, и посыпать ими продукты питания, то фрукты, мясо и рыба, лучше сохранятся.

Также выделяют фитонциды микроорганизмы и даже низшие грибы, но называют их по-другому – антибиотиками. На основе антибиотиков, в лечебных целях, готовят различные сильнодействующие медицинские препараты.